テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813 CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本 CASCINA VALLE ASINARI ペアリング：肉料理全般

Name: テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813 CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本 CASCINA VALLE ASINARI ペアリング：肉料理全般
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Description

ペアリング：肉料理全般

イタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。ピサ近郊の丘陵地帯の中心で、育ったサンジョヴェーゼ、カベルネ、メルロー、そして他の土着品種のブレンドから成り立つワインです。海由来のミネラルを豊富に含んだユニークなワインです。（オーガニック認証）

格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコDOCG

醸造方法：8月初旬に収穫されたブドウは、50%のフリーラン果汁はソフトプレスされ、13℃で10日間発酵されます。その後、ステンレスタンクにて5ヶ月の熟成後、3ヶ月で瓶内熟成。9月初旬に収穫されたブドウは、60％のモストと共にソフトプレスされ、14℃で10日間発酵される。その後、ステンレスタンクにて5ヶ月間の熟成後、3ヶ月間で瓶内熟成。

テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813 CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本 CASCINA VALLE ASINARI ペアリング：肉料理全般IGT 5050 : 12~112 CO22

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