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gewährleistet in der Reifezeit kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend)
In dieser Zeit werden die Beeren manuell untergestoßen
JAHRGANG 2022 FARBE Kräftiges Granatrot GERUCH Rote Beeren mit Preiselbeeren
einhüllende Säure und blumiges Finale ALKOHOL 13 % vol
Sauvignon " Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Vernatsch gewährleistet in der Reifezeit kühleDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
