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22 Monate auf der Vollhefe in 1
Der Familienname Gros ist im Burgund kein unbekannter
Im Glas zeigt sich der Kabinett leichtfüßig und animierend
Spannung ohne Anstrengung
Riesling "Estate" 2025 Mehr als nur Wein 22 Monate auf der VollhefePhilipp Wittmann nennt ihn seinen Botschafter und man versteht sofort warum. Alle Trauben aus eigenen Weinbergen, biodynamisch bewirtschaftet, konsequent von Hand selektiert, spontan vergoren im traditionellen Holzfass. Der 2025er kam aus einem kleinen, aber makellosen Jahrgang: wenig Menge, kerngesunde Trauben, aromatische Tiefe. Das sprt man. Im Glas kristallklar und leichtfig, mit dieser unverwechselbaren salzigen Mineralik, die unverkennbar nach
