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In der heimischen Küche wird er besonders gern auch für die Zubereitung der Speckknödel verwendet
Schlögel und Rücken vom Lamm von heimischen Bauern aus dem Wipptal und gern auch immer wieder mal von den Lämmern des „Villnösser Brillenschafes“ unseres Neffen Clemens
erfreut es sich immer größerer Beliebtheit
Bis auf die Knochen
Rollschinken Produktgruppe-Geschenke In der heimischen Küche wirdTraditionell und geschmackvoll! Die Scheiben vom gerucherten Rollschinken ca. 10 min bei 70 Grad im Sauerkraut erwrmen oder kurz anbraten. Dann nach Lust mit Kartoffeln und Kren servieren.
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