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e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato
è prodotto da sangiovese con fermentazione in acciaio e maturazione di 4 anni di cui almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl
Il Brut Blanc de Noirs di casa Nicolas Feuillatte è uno Champagne esclusivo
Nitido e ricco in degustazione
champagne extra brut rose 1er cru symbiose vadin plateau W36-37-pinot e con uno spettro olfattivoRosa corallo; perlage fine e persistente. Al naso piacevolmente fruttato; spiccano, in particolare, sentori di lamponi e fragole selvatiche. Al palato fresco, vivace, energico. Lo Champagne "Symbiose" a firma Vadin Plateau affianca al classico assemblaggio chardonnay, pinot noir, meunier, il Cumires Rouge, un pregevole rosso prodotto a partire da sole uve pinot meunier. Lasciato riposare per 2 anni sui lieviti, regala un assaggio peculiare, esclusivo,
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