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danach 12 Monate Reifung in Edelstahlfässer mit Kontakt zu französischen Eichenholzdauben feiner Körnung
Spargelomelette
weshalb die Arbeiten im Rebberg nahezu ausschließlich von Hand ausgeführt werden
jedoch nach biodynamischen Richtlinien
Le Bonnet du Fou - Chasselas 2023 Flaschengrösse:75cl danach 12 Monate Reifung inLe Bonnet du Fou Chasselas 2023 Bielersee AOC 100% Handarbeit Rebsorte: Chasselas Zertifizierung: BIO Alkoholgehalt: 11. 5% Lagerfhigkeit: 2025 2030 Kritiker: Falstaff 90 100 (Weinguide 2025) Weinberg Management: Streng nach Bio und Biodynamischen Richtlinien, keine Bodenbearbeitung, alles manuelle Handarbeit Vinifikation: 6 monate im Stahltank Degustationsnotiz: Zitrus Aprikose Brioche Honig Mineralitt Gewollt zurckhaltend ffnet der Chasselas seine
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