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Chinesische Hackmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm
Name: Musashi Abziehstein
Ihre exzellente Schneide ist so konzipiert
um dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 300mm Griff:Japanisch Chinesische Hackmesser sind normalerweise mitDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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