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von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben
Litschi und Orange GESCHMACK Fruchtige Aromatik wirkt am Gaumen betont saftig und klar
kalkige Schwemmboden und die wärmespeichernde Umgebung versorgen den Rotwein mit dem
samt und trocken ALKOHOL 11 % vol
Cassiano 0,75l Unterotl von der Lage Seehof inDie besten Rotweinlagen sind in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof: Sdostlagen mit Seeblick auf 250 280 m Meereshhe. Krftige sandige Lehmbden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse
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