Jo Liqueur L18 2018 VE offering ideal conditions for perfect

offering ideal conditions for perfect ripening

and aged on fine lees with weekly stirring for 18 months

contribute to its distinctive style

all while avoiding fining and filtration for a natural expression

Jo Liqueur L18 2018 VE offering ideal conditions for perfectCe vin est labor partir de Chardonnay, rcolt juste maturit. Le jus est concentr par une cuisson lente avant d'tre assembl avec le marc et la fine du domaine, aboutissant un produit d'exception au style oxydatif. L'levage en ft sans protection permet de dvelopper des armes complexes. L'quilibre entre l'acidit naturelle du raisin et la douceur des sucres en fait une vritable merveille dguster.