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to make original dishes
and demonstrate how we embrace another culture without ever completely straying from the taste of our roots
making it easy to mix and match
Located in the town of Treffieux in Loire Atlantic
Hoji Tencha Conditionnement:100gr to make original dishesLe th vert tencha est la base pour faire du matcha, issu d'une culture ombre pour dvelopper son moelleux, son ple umami. Ici, Monsieur Takashi Kanai de Azuma Tea Farm torrfie une partie de son tencha comprenant tiges et morceaux de feuilles. Il dveloppe en tasse beaucoup de douceur sur un fond fruits secs et toast, idal en accompagnement de soba ou de gyoza. Aussi bon chaud que froid !
