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Lorsqu'on lui en offre la liberté
In a Champagne region dominated by the big Champagne Houses
Très rare
round and sapid
Indigo n°1 Vin de Castille-et-Léon Lorsqu'on lui en offre laCpage strictement local dot dune vive acidit, le blauer wildbacher est principalement vou la production dun ros nomm localement Schilcher Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractre ! Au terme de 3 semaines de macration et de 18 mois dlevage sous bois, un rouge aux notes de fruits noirs et cerise nuances dpices, avec une texture tendue, mais tout en finesse et lgret : de la race et du terroir.
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