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The kiritsuke is used by pros as a multi-purpose chef’s knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword
Utilisées traditionnellement au Japon pour dresser les sashimi et les sushis
et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle
la facilité d'entretien et la durabilité (HRC 59)
NENOX CORIAN PETTY honesuki The kiritsuke is used byLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
US$ 45.00
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