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puissant mais très bien équilibré
Le domaine a été crée par 3 vignerons français (Combier-Fischer-Gerin)
Le travail de la vigne se fait en biodynamie
Les jambons sont fondants
Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g puissant mais très bien équilibréJambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui lve ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Les jambons sont tranchs par Geovany, un '"maestro cortador" qui vous prpare avec soin des tranches fines, bien calibres et magnifiquement prsentes. Ouvrir et mettre temprature ambiante 2 heures avec dgustation. C'est un jambon Bellota avec une
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