Cœur de bœuf de l'Île de La Réunion sans sucre ajouté 1 kg : le format

1 kg : le format familial

en glace ou en mousse

producteur Louis Leichnig

de la pollinisation manuelle fleur par fleur — une fenêtre de quelques heures le jour de l'ouverture — jusqu'à l'affinage final

Cœur de bœuf de l'Île de La Réunion sans sucre ajouté 1 kg : le formatCur de buf de La Runion, l'annone la chair de crme Le cur de buf est un fruit exotique rare de la famille des annones, cousin du corossol et de la pomme cannelle. Son nom vient tout simplement de sa forme : un gros cur la peau finement cloisonne, qui vire du vert au brun ros en mrissant. Sous cette peau, la chair blanche est crmeuse et fondante, trs sucre et presque sans acidit, avec des notes de vanille, de banane et de crme dessert. Une texture