TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM PETTY 150 santoku Trois vertues) est un couteau

Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes

The metal tip does not alter the temperature of the wood and is delicate enough to handle the most fragile ingredients with extreme control and precision

Couteau pour droitier

It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife

TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM PETTY 150 santoku Trois vertues) est un couteauLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.