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Ce Pinot Noir
Bottling follows a 10-month aging period
allowing you to discover and appreciate champagne in its purest form
A 24-month bottle aging adds finesse and depth to this remarkable Brut Nature
Les Hautes Bruyères 2021 vte_ganevat Ce Pinot NoirLes sols caillouteux nous apportent des raisins lgrement fltris. La vendange est grappe et mise en infusion pendant 1 mois 1 2. Les jus sont ensuite achemins par gravit en barriques pour un levage de 18 mois avec 4 5 ouillages. Les barriques sont ensuite soutires pour remettre le vin en masse. Une clarification se fait naturellement par 2 3 soutirages avant la mise en bouteille.
US$ 1324.50
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