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in Italia è conosciuta anche come codone di bovino adulto
La viande provient par la Communauté européenne
Stinco aperto a meta di Scottona Génisse
Prezzo al kg: 33
brisket di scottona genisse Peso:2,832 kg in Italia è conosciuta anchela punta di petto del manzo ed composto da due muscoli uno pi grasso (point) ed uno pi magro (flat) divisi da uno strato di grasso. proprio la sua presenza a far s che la carne sia morbidissima. La preparazione di questo gustoso taglio originaria dell'America, ma ormai famosa in tutto il Mondo! Come cucinare il Brisket di scottona di bovino adulto Gnisse? COSE DA SAPERE: La cottura del brisket di scottona Gnisse non complicata, ma necessario avere
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