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L’origine « Septentrio » signifie en latin
Poids : 8 à 9 kg
Dégustation : pour un moment de pur plaisir on l'arrose d'un filet d'huile d'olive et de citron et on la déguste avec une tranche de pain
La croûte avec les fleurs se mange également
Beaufort d'été 2021 (AOP) La portion:300 gr L’origine « Septentrio » signifieProduit rare et contingent, il nest fabriqu que par quelques producteurs uniquement de juin octobre une altitude minimum de 1500m avec le lait d'un seul troupeau qui profite d'une flore diffrente et riche en "Gentianes" qui confre ce fromage un got unique. Gage de qualit et de tradition, ce millsime "Chalet d'Alpages" est de l't 2020. Prix : la coupe Poids : 20 70 kg Origine : Savoie et Haute Savoie (France) Matire grasse : 38% Intensit : Moyenne
